I dolci dedicati all’amore nella storia
Nel mese di San Valentino, quando in cucina si respira il romanticismo, è bello ricordare che tanti dolci della tradizione sono nati con una dedica speciale alle donne o, più genericamente, all’amore.
I dolci dedicati all’amore nella storia
La merenda: un break di natura
A febbraio si allungano le giornate… e si torna a fare merenda! La tradizione racconta che, quando la vita era scandita dai cicli della natura e più ore di luce favorivano la ripresa dei lavori in campagna, si cenava più tardi, lasciando il tempo per assaporare un rustico break.
A San Patrizio, il verde è in cucina
In Irlanda c’è un giorno in cui le città stupiscono, “indossando” il verde: è il 17 marzo, festività dedicata a San Patrizio, patrono della nazione. Ma non brilla soltanto Dublino: le città americane che ospitano grandi comunità irlandesi, organizzano parate maestose con personaggi folcloristici, cappelli verdi, illuminazione verde…. tutto verde, compresa l’acqua dei fiumi.
Primavera: idee per portarla nel dolce
È primavera, quante ispirazioni per un bel dolce! Sia negli ingredienti che nella decorazione, tornano sapori e colori che rendono unici, in modo naturale, i dessert.
Cream Tart: la torta naturalmente delicata
È il suo momento! Tutti ne parlano e la desiderano: si tratta della Cream Tart, il dolce più fotografato dei social. La Cream Tart è una torta speciale perché può raccontare qualcosa della persona che la fa o a cui è destinata. La sua peculiarità, infatti, è la decorazione: ogni pasticcera di casa può sbizzarrirsi, personalizzandola come desidera, scegliendo combinazioni di colori, sapori e aggiungendo in genere la bellezza della natura.
