Bicarbonato

Bicarbonato
extrafine

per dolci


Senza Glutine

Il bicarbonato è un agente lievitante che libera anidride carbonica se unito ad un ingrediente acido, facendo lievitare il prodotto.

Modalità di utilizzo per 500g di impasto

1 cucchiaino di bicarbonato (5 g = mezza bustina)
+ 1 cucchiaino di succo di limone
oppure
utilizzare il bicarbonato con il cremor tartaro in proporzione di 1 a 2 (5 g di bicarbonato + 10 g di cremor tartaro).

peso Confezione da 4 bustine da 10 g