Una natura da leggenda, rosa e intensa

una natura da leggenda

 

Il rosa è il colore di fiori delicati come peonie e orchidee. È la sfumatura che tinge le chiome del ciliegio o del pesco durante la fioritura. È anche il colore della tenerezza e purezza, per questo in pasticceria è spesso utilizzato per dolci dedicati ai bimbi. Preparare una crema o una glassa rosa è facile: basta aggiungere, per esempio, una bustina di Colore Rosso Naturale Torta Natura Rebecchi alla ricetta di una base bianca per ottenere l’effetto desiderato.

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Cheesecake, storica dolcezza d’America

cheesecake storica dolcezza

 

Drive in, gonne a ruota e rock & roll, così era l’America quando la cremosa cheesecake divenne un classico della pasticceria fatta in casa.
La ricetta originaria – senza caramello, frutta o cioccolato sulla superficie - arrivava da New York, la città che diede i natali anche al morbido formaggio fresco, l’ingrediente chiave, inventato nel 1872 da un casaro nel tentativo di replicare l’amato formaggio francese Neufchâtel.

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4 suggerimenti per un aspic di successo

aspic di successo

 

L’aspic è arte nel piatto grazie alla base di gelatina che consente varianti creative di gusto ed estetica. Possono bastare pochi accorgimenti per realizzare un piatto mai banale. Primo: la ricetta ideale per l’occasione. Meglio dolce o salato?

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Il significato dei colori: rosso come amore...come passione!

Il significato dei colori

 

Rosso… ed è subito amore! Tutti lo sanno ma perché esiste questa associazione? Il rosso si lega a sentimenti forti fin dall’antichità perché richiama naturalmente la nascita, il cuore… il sangue. Non per niente il dio della guerra, Marte, era abbinato a questo colore.

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La natura ti porta in maschera

La natura ti porta in maschera

 

A Carnevale, è gradito l’abito mascherato!

Tra coriandoli e stelle filanti, spuntano le maschere di principesse e pirati perché Carnevale è anche questo: il piacere di indossare vestiti “inconsueti”. Anzi più la maschera è originale, più diventa divertente.

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