Preparazione

Pulire la zucca togliendo la scorza e i semi, tagliarla a pezzetti di 3 cm circa e cuocerla a vapore fino a quando non sarà morbida. Scolarla e lasciarla raffreddare.

Nel frattempo sbattere il burro con lo zucchero di canna e il miele fino a raggiungere una consistenza cremosa.



Aggiungere la zucca cotta schiacciata, l'uovo e amalgamare; setacciarvi il mix Torta Natura con Grano Saraceno, il sale e un po' di noce moscata e mescolare bene il tutto.



Riempire con l’impasto così ottenuto i pirottini e infornare a 200° per 25 minuti. Lasciar raffreddare e guarnire a piacere con panna vegetale o cioccolato fondente.