Gli aromi nei dolci della tradizione
Non c’è paese che non abbia il suo dolce tipico. E non c’è dolce tipico che non abbia una ricetta consegnata alla tradizione per tramandare, nel tempo, il sapore originario. Poche le deroghe, nate da “declinazioni” locali o concesse per la comodità del pasticciere di casa che non sempre ha a disposizione tutti gli ingredienti.